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CERISE 500G

9,20 / 500g

18,40€/kg

Récolté au Domaine du préau par Raphael Mervoyer (78).

SKU 2
Catégorie

Description

Conseil du chef : Très appréciée nature, la cerise s’accommode de toutes sortes. Elle entre dans de nombreuses préparations en pâtisserie, pour la confection de confitures ou encore de sirops.
Une fois lavée et séchée, le noyau peut servir à préparer toutes sortes de plats. Sur une plaque de cuisson, faites un lit de noyaux de cerises, placez dessus une viande blanche ou un poisson, salez, poivrez et enfournez. Cela évite d’ajouter des matières grasses, et parfume naturellement la chair.

Vertus : Caractérisée par un apport important en glucides, elle est bien pourvue en vitamine C, en bêta-carotène, en fibres et en potassium. Attention cependant ! La cerise est l’un des fruits rouges les plus sucrés, ce qui explique sa valeur calorique au-dessus de la moyenne des fruits, il ne faut donc pas en abuser…

Conservation : c’est un fruit assez fragile. On peut les conserver 2 ou 3 jours, à l’abri de la lumière et de l’humidité, à température ambiante ou dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il est aussi possible de les congeler avec ou sans leur noyau.

 

Informations complémentaires

Poids 1 kg